ယနေ့ခေတ် လျင်မြန်သော ကမ္ဘာကြီးတွင်၊ အဆင်ပြေ၊ ဘေးကင်းပြီး ကြာရှည်ခံသော အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်မှာ အချိန်တိုင်း မြင့်မားနေပါသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများနှင့် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက်၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးအာမခံချက်သည် အစဉ်တစိုက် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါက ဘယ်မှာလဲ။တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာခေတ်မီအစားအစာထိန်းသိမ်းမှုအတွက် တော်လှန်သောအဖြေကို ပေးဆောင်သည့် ဂိမ်းပြောင်းလဲမှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာသည်။

Retort Packaging ဆိုတာဘာလဲ။

Retort ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုသည်မှာ ပျော့ပြောင်းလွယ်သောအိတ် သို့မဟုတ် တစ်ပိုင်းတင်းကျပ်သော ကွန်တိန်နာအတွင်း အစားအစာများကို တံဆိပ်ခတ်ခြင်းပါဝင်ပြီး ၎င်းကို အပူချိန်မြင့်သော၊ ဖိအားမြင့်ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထည့်သွင်းသည့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရာစည်သွပ်ဗူးလုပ်ငန်းစဉ်ကဲ့သို့ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် အဏုဇီဝပိုးများကို ထိရောက်စွာသတ်နိုင်သော်လည်း အဓိကအားသာချက်များစွာရှိသည်။

တောင့်တင်းသော သတ္တုဗူးများကို အသုံးပြုသည့် သမားရိုးကျ စည်သွပ်ဗူးများနှင့် မတူဘဲ၊ ထုပ်ပိုးမှုမှာ ပျော့ပြောင်းလွယ်သော ပလပ်စတစ်နှင့် သတ္တုပါးလွှာများကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။ ဤပစ္စည်းများသည် ပြန်လည်တုန့်ပြန်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ ပြင်းထန်သောအပူချိန်နှင့် ဖိအားများကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် တီထွင်ဖန်တီးထားပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သောအပူလွှဲပြောင်းပေးခြင်း၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာရှိသောအစားအစာကိုရရှိစေပါသည်။

B2B အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများ

အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် သိသာထင်ရှားသော ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

ဤသည်မှာ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံး အကျိုးခံစားခွင့်အချို့ဖြစ်သည်။

သက်တမ်းတိုးထားသော စင်သက်တမ်း-ပြန်လည်တုံ့ပြန်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်များကို ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ လ သို့မဟုတ် နှစ်များအထိ တည်ငြိမ်နေစေသည့် ပိုးမွှား၊ လေလုံသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဆော့စ်များ၊ အသင့်သုံးအစားအစာများ၊ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများနှင့် အခြားအရာများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။

မြှင့်တင်ထားသော ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး-ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အိတ်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အပူဝင်ရောက်မှုပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်။ ဤတိုတောင်းသော အပူပေးချိန်သည် အစားအစာ၏ သဘာဝအရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အာဟာရတန်ဖိုးတို့ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး စားသုံးသူများနှစ်သက်မည့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။

လျှော့ချထားသော ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကုန်ကျစရိတ်များ-Retort အိတ်များသည် သမားရိုးကျ ဗူးခွံများ သို့မဟုတ် ဖန်အိုးများထက် သိသိသာသာ ပေါ့ပါးပြီး ပိုမိုကျစ်လစ်သည်။ ၎င်းသည် ပို့ဆောင်ခနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစရိတ်များကို သက်သာစေပြီး ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက် သိုလှောင်မှုနေရာအား ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။

တိုးမြှင့်စားသုံးသူ အဆင်ပြေမှု-စားသုံးသူများအတွက်၊ တုံ့ပြန်သည့်အိတ်များသည် ဖွင့်ရန်၊ အသုံးပြုရန်နှင့် စွန့်ပစ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ အိတ်အများအပြားကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် ရေနွေးပူပူတွင်ပင် တိုက်ရိုက်အပူပေးကာ ၎င်းတို့၏ အဆင်ပြေမှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုတို့ကို တိုးစေပါသည်။

စဉ်ဆက်မပြတ်နှင့် ဘေးကင်းသည်-ခေတ်မီ retort ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် မကြာခဏ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ တောင့်တင်းသော အစိတ်အပိုင်းများထက် ထုတ်လုပ်ရန် စွမ်းအင်နည်းပါးသည်။ လုံခြုံသောတံဆိပ်သည် အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော အထောက်အထားများကိုလည်း ပေးဆောင်ပြီး ထုတ်ကုန်၏ ခိုင်မာမှုကို သေချာစေသည်။

Retort လုပ်ငန်းစဉ်- အဆင့်ဆင့် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း-အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို ကြိုတင်ဖွဲ့စည်းထားသော တုံ့ပြန်သည့်အိတ်များ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများတွင် ဂရုတစိုက်ဖြည့်သွင်းထားသည်။ ထို့နောက် အိတ်များကို လေ သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းမှု တစ်စုံတစ်ရာ ဝင်ရောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် hermetically တံဆိပ်ခတ်ထားသည်။

ပိုးသတ်ခြင်း (ပြန်ဆိုခြင်း)-အလုံပိတ်အိတ်များကို retort ဟုခေါ်သော ဖိအားအိုးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ထားသည်။ တုံ့ပြန်မှုအတွင်းတွင်၊ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်အတွက် ဖိအားအောက်တွင် တိကျသောအဆင့် (ပုံမှန်အားဖြင့် 121°C သို့မဟုတ် 250°F) သို့ အပူချိန်မြှင့်ထားသည်။ ၎င်းသည် အကြောင်းအရာများကို ပိုးသတ်ပေးသည်။

အအေးခံခြင်း-ပိုးသတ်ခြင်းအဆင့်ပြီးနောက်၊ အိတ်များကို အအေးခံထားသောရေကို အသုံးပြု၍ လျင်မြန်စွာ အအေးခံပြီး အစားအသောက်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်။

နောက်ဆုံးအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-အချောထည်ပစ္စည်းများသည် ဖျံများ နဂိုအတိုင်းဖြစ်ပြီး ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် အောင်မြင်ကြောင်း သေချာစေရန် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်စစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်သည်။

နိဂုံး

တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာစည်သွပ်ဗူးအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုထက်ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် ခေတ်မီစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းအတွက် ရှေ့ပြေးတွေးခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်တမ်းရှည်ခြင်း၊ သာလွန်ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် သိသာထင်ရှားသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ထိရောက်မှုတို့ကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် B2B စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများ၏ တိုးတက်ပြောင်းလဲလာသော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးကာ ပြိုင်ဆိုင်မှုရှိသော စျေးကွက်တွင် ရှင်သန်ကြီးထွားလာစေရန် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း လမ်းကြောင်းပေးပါသည်။ ဤနည်းပညာကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်းသည် ထက်မြက်သော စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ဆုံးဖြတ်ချက်တစ်ခုမျှသာမဟုတ်—၎င်းသည် အစားအစာ၏အနာဂတ်အတွက် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အမေးများသောမေးခွန်းများ (FAQ)

Retort ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် ဘယ်အစားအစာ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွေက အသင့်တော်ဆုံးလဲ။

Retort ထုပ်ပိုးမှုသည် ဟင်းချိုများ၊ ဆော့စ်များ၊ အသင့်စားအစားအစာများ၊ ဟင်းချက်နည်းများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ကလေးအစားအစာများနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန်များစွာအတွက် စံပြဖြစ်သည်။ ရေရှည်ခံနိုင်ရည်ရှိရန် လိုအပ်သော မည်သည့်ထုတ်ကုန်မဆို ဤနည်းပညာမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိနိုင်ပါသည်။

စည်သွပ်ဗူးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အစားအစာ၏ အရသာကို မည်သို့ အကျိုးသက်ရောက်စေသနည်း။

Retort အိတ်များသည် လျင်မြန်ပြီး ပို၍ပင်အပူဖြန့်ဖြူးနိုင်သောကြောင့် ပိုးသတ်ချိန်သည် ရိုးရာစည်သွပ်ဗူးများထက် ပိုတိုပါသည်။ မြင့်မားသောအပူနှင့်ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ သဘာဝအရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး မကြာခဏ အရသာပိုကောင်းစေသည်။

တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလား။

မှန်ပါသည်၊ ဖန်သား သို့မဟုတ် သတ္တုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထုတ်လုပ်ရန်နှင့် သယ်ယူရန် စွမ်းအင်နည်းပါးသော ပေါ့ပါးသော၊ အလွှာပေါင်းစုံသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်၊ အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းသည် ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သော ကာဗွန်ခြေရာကို လျော့ကျစေသည်။

တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ ပုံမှန်သက်တမ်းသည် အဘယ်နည်း။

ထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်၍ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းသည် ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း တုံ့ပြန်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာအများစုသည် ရေခဲသေတ္တာမလိုအပ်ဘဲ ၁၂ လမှ ၁၈ လအထိ တည်ငြိမ်နေနိုင်သည်။